Dieta odchudzająca jest przeważnie niedoborowa. Jeśli zmniejszamy ilość spożywanych produktów zmniejszamy również ilości składników odżywczych, które wprowadzamy do naszego organizmu. Czasami niezbędna jest suplementacja dodatkowa. Wiele osób ma problemy z niedoborem żelaza, w takim wypadku powinno się spożywać podczas diety jak najwięcej produktów go zawierających. Żelazo występuje w produktach zwierzęcych ja i roślinnych.
Żelazo bardzo dobrze wchłania się z produktami zawierającymi witaminy C oraz lizynę i histydynę. Ważne jest również spożywanie dużej ilości owoców i warzyw oraz ryb mięsa i drobiu. Nie powinno się natomiast spożywać produktów takich jak szpinak, białka serwatkowe, jaja, fosforany, ponieważ w znacznym stopniu utrudniają one wchłanianie się żelaza. Nasze zdrowie a co najważniejsze jego stan jest również ważnym czynnikiem wchłaniania żelaza. Dieta odchudzająca zawierająca żelazo oscyluje przeważnie w granicach 1200 kalorii. Jest wiele ogólnodostępnych diet dla ludzi z niedoborem żelaza.
On February 18, 2010, In diety, By doktor